Хладоносители
Хладоносителем называется вещество, которое забирает тепло из различных частей холодильной камеры и отдает его другим, не меняя своего работоспособного состояния. Вещества, отобранные в качестве хладоносителя, имеют низкую температуру замерзания, малую вязкость и плотность, высокую теплопроводность и теплоемкость. Они должны быть безопасными и безвредными, иметь химическую стойкость, быть инертными по отношению к металлам, а так же не дефицитными и не дорогими. Основным всем этим требованиям удовлетворяет вода. Но температура замерзания воды высокая. Это ограничивает ее применение в хладоносителях. В качестве хладоносителей используются растворы магния, натрия или кальция, которые называются рассолами. Могут использоваться и растворы этиленгликоля (антифриз), R30, дихлорметан. У рассолов есть большой недостаток - это их коррозийное воздействие на металлы. Коррозия резко усиливается из-за контакта воздуха с рассолом. Для меньшей коррозии к рассолам добавляются вещества, название которых - пассиваторы. Среди них - хромат натрия, который имеет едкий натр.
Достоинство рассольных систем в сравнении с системой непосредственного охлаждения состоит в том, что:
1. Регулировка температуры воздуха в камере не вызывает никаких затруднений, даже при большом количестве холодильных камер.
2. Малая хладоновая система охлаждения с меньшей потребностью самого хладона.
3. Множественная аккумулирующая способность рассола с возможностью длительного выключения холодильного компрессора в установке.

4. Безопасность и безвредность рассола, и его воздействие на охлаждаемые продукты.
В качестве рассолов охлаждения применяются водные растворы солей: хлорида натрия, хлорида магния двухвалентного и хлорида кальция двухвалентного. Они остаются жидкими даже при температуре ниже нуля.
Концентрация солей в воде влияет на замерзание раствора. Чем больше солей в воде, тем ниже уровень замерзания раствора. Низкая температура замерзания данных растворов называется криогидратной температурой.
Большое значение в холодильной технике получил раствор хлорида кальция двух валентного. Низкая температура замерзания хлорида кальция двухвалентного до температуры -55 градусов по Цельсию дает надежность системе и предотвращает замерзание рассола. Растворы нельзя использовать при температуре ниже – 55°С. Водный раствор этиленгликоля используется в качестве промежуточных хладоносителей. При этом применяются водные растворы этиленгликоля, у которого температура замерзания зависит от массы применяемого данного вещества. Этот раствор используется в диапазоне температуры кипения от -40 до -60°С.
Учитывая нежелательные качества рассолов, ученые ведут поиски теплоносителей. Таковым является дихлорметан, который имеет меньшую вязкость в сравнении с вязкостью рассола СаСl2. Широкое применение дихлорметана в холодильной технике ограничено, это связано с большой его стоимостью. В данном веществе содержатся летучие примеси, которые вредны для человека. Поэтому он применяется в закрытых герметичных системах.

Вакуумная теплоизоляция Вакуумные материалы отлично сочетаются с теплоизоляцией. За счет этого увеличивается качество всех материалов. Известно, что теплопроводность разных материалов может быть снижена при погружении их в вакуум. При выполнении многих работ для получения высокого термического сопротивления огражденных конструкций.